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Das Schlachtfest

Schork, Burkhard
Das Schlachtfest


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- 248 Seiten
- 28,0 x 29,0 cm
- Hardcover

Auf dem Land war es lange Zeit Tradition: Nach dem Schlachten wurde das gesamte Dorf eingeladen, um sich Metzelsuppe, Blutwurst, Leberknödel und andere Köstlichkeiten schmecken zu lassen. Selbst geschlachtet wird heutzutage nur noch selten und beim Schweinefleisch greifen die meisten zu Kotelett, Schnitzel oder Filet, dabei hat das Schwein viel mehr zu bieten. Der Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork zeigt in "Das Schlachtfest" mit seinen Rezepten, welche Teile vom Schwein sich ebenfalls zu leckeren Speisen verarbeiten lassen und gibt Tipps für die Zubereitung. Amüsante und kurzweilige Geschichten von Eric T. Hansen rund um das Thema Schlachten sowie Hintergrundinformationen geben dem Buch einen einzigartigen Charakter.
Werfen Sie einen Blick ins Buch!
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Artikelnummer 941641-58-7

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